2010年03月18日

さっと茹で菜花とうどの胡麻マヨネーズ。

朝、マコモを飲んで、岩茶を一服。


脚立に上ってコニファーを剪定。


枯れたのを切らないと新しいのは出てこないんだなぁ。自分の中の古いものを出さないと新しい芽生えはないなぁ。


近所のおばあちゃんが笑いながら「あんたんとこは旦那さんが洗濯物干して、こんな作業はあんたがやるんだねぇ。仲良くやりなさい」


作業中に新潟からのMちゃん。作務衣姿で酵素にお入れする。もうこっちに通い始めて半年になるんだって。


富山駅までお送りしてから、「リトル上海」でお昼。2時。この時間までお腹に何も入れてません。岩茶だけ。

サソリやマヨネーズラーメンなど珍しいのがある。


私は翡翠炒飯と愛玉ゼリー。腎臓にいいって。さっぱりした味でした。


思いついて、セントラムに乗りました。停留所は吹きっさらしで寒いんだね。


所要時間約15分。ちょっとした観光。行ける所が広がるかも。


サンショウ行ってから帰宅、酵素。


【夕食】

・豚肉の生姜と白葱の胡麻油醤油炒め。

forむろやん。


・さっと茹で菜花とうどの胡麻マヨネーズ。
うどが甘い!ほろ苦いかと思ったのに。美味しいです。


・うどと若布のおすまし。


あとは常備菜。


今晩はTVでドリフやるから楽しみー!無条件で笑えるし、小さかった頃は字幕なかったから分からないところあったけど、今やっと分かるからね!

  

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2010年03月17日

生姜玄米ご飯。牛蒡の時雨煮風。デトックストマトスープ。

午前中、ご飯炊きながら荷ほどき片付け。むろやんは実家の用事。

ダンボール3つ分の本も届く。


あまりにもいいお天気だったので、おしゃれ着を一気に洗濯して、干してる最中に…大雪。なんでー!でもひとしきり降った後はまた元の晴れた日差しに戻りました。


ご飯は生姜の炊き込み玄米ご飯。炊いている間、爽やかな香りが家中に満ちる。わざと換気扇は回してない。


本などが一段落したので、先に1人炊き立ての生姜ご飯をいただく。うまうま。生姜の効能が炊き込まれたご飯だね。


むろやん帰ってきたのでご飯食べてもらい、その間二階の部屋をまた掃除。


では改めて出かけましょう。私運転。


車で寝てるむろやん置いて、ムサシを1人で大分廻る。剪定鋏、種など。菊芋の種芋があった。良かった〜。今年やりたかったんだ。茗荷も買う。昨年植えたの芽が出てこずじまいだったからな。


ワクワク。春、だねー。風強いから作業はまだできないけど。そろそろ動き始めてる。


藤ノ木スタバへ。ハイビスカスティー。


本屋さんに寄って前買いたかった本探すが見つからず。残念。


帰宅して酵素。寝てしまう。


【夕食】

・牛蒡の時雨煮風。
豆腐と共に。

オリジナルレシピ。牛蒡をピーラーで剥いて生姜と醤油で煮ると不思議なことに牛肉の時雨煮のような味になるんです。ここまではリマの松本先生のレシピ。思いついて豆腐を入れてみました。味がしみて美味しい。牛蒡はつくづく旨い。


・デトックストマトスープ。

酢でマリネしておいた玉葱を漬け酢ごと、春キャベツ、トマト缶、イタリアンパセリ。生姜。塩胡椒で味付け。

あとは常備菜。全部うまい。


昨日の新聞見てたら、バレリーナの吉田郁が「痛みをともなう動きだから美しいんです」

昔なら肯いてた言葉。今は三次元的だなと感じる私がいる。
  

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2010年03月16日

富山に来てやっと…。

むろやんが食後の洗い物を全部やってあげると言ってくれました。

おかげでその間シャワー浴びて、その後ドレッサーに座って髪をドライヤーで乾かしてヘアオイルで手入れする時間ができました。


富山来て初めてですよ。下手したら3年ぶり。


今はゆっくりサフラン湯を飲んでます。


いつもタオル巻いたままの自然乾燥だったのが。


自分のケアのための時間が取れました。どんなにありがたいことか。


少しずつ富山の地に根をおろしていっているようです。


以前の美人で落ち着いた私に戻りたい。自分を大切にケアすることもむろやんのためなんだな。

  

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2010年03月16日

究極に人がやりたいことは、一緒にいたい人といること。

いやー、ちょっと帰り大変でした、昨日。


サンダーバードに乗ったものの、加賀温泉辺りで長いこと停車。それからも度々停まる。

車内放送が繰り返されるんだけど聞き取れない。車掌もつかまらない。電光掲示板にも出ない。こういう時に出ると助かるのに。


やっと車掌さんつかまえて訊くことができた。富山辺りの強風で遅れていること、富山には何分に着く、と。やっと雑誌を取り出して待つ心持ちになった。

告げられた時間から更に遅れて11時頃に富山駅着。2時間遅れ。お腹空いてふらふら。6時頃に玄米おにぎり食べただけだ。


ホーム、屋根があるのに全面雨で濡れている。


迎えにきてくれて長いこと待ってくれてたむろやん。ありがとう。

お店はさすがに開いてるところが少ない。吉牛くらい。せっかく「ゆにわ」に行ってきたのだからジャンクは入れたくない。


ともかく帰宅。12時を過ぎている。簡単に片付けだけして寝ました。


母が言ってた不細工とかいう名前の和菓子は「ぶすのいぼ」と判明しました。


帰ってきたばかりなのに今日は忙しかった。

荷ほどきなどと同時にこなしながら。


朝、買ってきたバンビのフィギュアの目をペンで修正。0.2mm位の作業。無機質な表情が、情感たっぷりの目になった。たったちょびっと目を変えるだけで変わるんです!


朝イチお客様。男性なので酵素室を後片付けする。


冷蔵庫空っぽなので、十割蕎麦「はじめ」で食べてから近くのサンコーに買い物に。


強風はフェーン現象だったみたいだね。


1時からスタンバイ、2時からお客様。一時は3人ひしめいた。宴会の打ち合わせも。


合間にマコモな粉末も水で溶いて飲んでみた。無味無臭。でも体浄化されてるんだろうな。

サーキュエッセンスも試してみる。確かに穏やかで確かな私になれそう。


【夕食】

・氷見ブリの煮魚。
生姜や白葱とともに。

・おから。
青葱と、神戸岩茶荘の茶殻。煮出し汁で煮たことになるね。茶殻も食べます。


・茹で菜花。
煮魚の汁に付けて食べると美味しい。


・若布の刺身。
生姜醤油で。


・蜆のお吸い物。


倹約の精神が美味しさを生むのもあるなぁ、と思いました。


昨日「ゆにわ」に行っただけで、母が調子よくなったらしい。これからは月イチ通いたい、と。


店長ちこさんのブログに、


美味しい素材、それだけでもだめ。作り手の心ね在り方でいかようにも美味しくなる、のようなことが書いてありました。


また、こんなことも。

「WHAT(何を)」が優先順位にされがちな世の中だが、「WHO(誰と)」を一番大切に。

何を手に入れたい?

何が欲しい?


突き詰めれば、

究極に人がやりたいこと(WHAT)は、

一緒にいたい人(WHO)といること。


そうなんです。

私も何?を追い求めがちなんですが、人あってのことなんですよね。


  

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2010年03月15日

いのちのごはん「ゆにわ」へ。

両親のリクエストで、朝食にホットケーキを焼く。チョコレートソースも湯煎して作り、バナナスライスをトッピング。朝からデザートっぽくなっちゃった。


私は紅玉とキウィ、それに生姜紅茶だけで朝は済ませる。


自宅のパソコンのメールがまだ1000件以上あったのでさくっと片付け。


みゃあは20歳。人間だと97歳になる。私の事を認識できたのかな。このヒト誰?というように抱っこされている。また来るからね。


母が私の話し方が富山訛りになっているとおかしがる。自分ではちゃきちゃき喋っていると思うんだけど。むろやんそっくりだって。ちょっとショック。


奥様らしくないとまた笑われる。むろやんのとこに養女に行ったようなものか。


昨夜、私の部屋にある本を再び選ぶ。送ってもらうようにした。まだ自分のものがいっぱいある。少しずつ引っ越しだ。


母と大阪樟葉の「元氣食堂 ゆにわ」へ。


京阪電車の車両が新しくなっている。2列ずつ進行方向に並んでるのはサンダーバードみたいだが、すごいのは運転席の真後ろもそうなっている所。特等席に母を座らせた。


シートもふかふかで快適。カーテンもあるし、おそらく紫外線カットの窓ガラス。

子どもみたいに運転手さんの斜め後ろ、真ん中に立って動画を撮ったり、母共々鉄女よろしく車体の写真を撮ったり。

グッドデザインマークがついていた。


樟葉駅からバス。下車すぐ。


コースのランチを注文。


「いのちのごはん」という本のお店。食べてみたい。昨日、コールドストーンで歌ってもらったら泣いてしまったように、ここの祝福されつつ光でもって作られたご飯、私の魂にどう響くか確認したい。


私は玄米、母は白米。

店内は不思議な氣に満ちている。風水的にもパーフェクトなんだろうな。ビルの上の階が塾。お店やってるのも元塾生らしい。東大受かりそう。


神様をお祀りした、特別な祝祭空間。


おっ!マコモも販売している。


最初に白湯が出てきた。お茶ではなく。白湯が一番ありがたい。同じように白湯を出してくれたのは東京のルヴァンのお店。


美山の野菜を多分蒸してオリーブオイルと塩だけで調味した前菜。私なら胡椒や醤油をかけているところ。


大根漬け物もほんとに繊細にこれ以上はないという漬かり具合。


壬生菜の漬け物、日野菜のナムル…。


ご飯は焦げ茶色に使い込まれた木曽桧のおひつに入って出てきた。白米ご飯は確かに美味しい。玄米は…残念ながらうちのがうまい。

最後に青汁をいただいた。


泣くには至らなかったが、これがホントの食事だな、という風には感じた。


マコモやサーキュエッセンスを買う。


マコモは昨年から探してた。体を浄化してくれる霊草と言われてるんだよ。万病を治すマコモ風呂にもできる。お湯を取り替えなくても半永久に腐らないという。身体から出た毒素もマコモ菌が分解してしまうから。酵素風呂とマコモ風呂、二本立てでやろうかなぁ?なんて。


サーキュエッセンスは3分間嗅ぐだけで3時間の瞑想をやったのと同じリラックスなどの効果がある、と。何種類もあって、「調和」のを選んだ。リラックスして眠れるらしい。


名簿に記入。富山から、というとスタッフが驚いていたが、名簿見ると他にも福岡や神奈川などからいらしてるよう。


母と京橋で別れ、一路大阪へ。帰りのサンダーバードまであと3時間。どこまで見て回れるか。勝負。


服をちらっと見てから、ハービスENTへ。ちょこちょこ雑貨や本を買う。小さなバンビのフィギュアも。帰ったらマジックペンで目をもっと黒くしてやろ。

スタッフの女性が、私もこの雑誌好きでよく買うんです〜!とにこにこ。私も富山でも売ってる雑誌なのについ買ってしまいましたー。


雨が降り出したが、地下に潜って濡れることなくJR大阪駅へ。沖縄ジュアールティーと玄米おにぎりを買ってからカフェへ。ハーブティー。汗びっしょりだが、アイスではなくホットを。


無事、サンダーバードに乗る。むろやん、待っててね。
  

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2010年03月14日

関西。神戸岩茶荘、たこ焼き。コールドストーンで泣く。

朝6時起床で支度する。よく眠れた。


快晴。だけど霜がおりていて寒い。通勤なんてとてもできない。


むろやんが富山駅まで送ってくれて、サンダーバードに乗る。


朝靄で幻想的な風景が広がっていた。


今回の帰省は、ホワイトデーのプレゼント。

朝食として、玄米甘酒を飲む。


神戸に降り立った。


風は冷たいけど花がたくさん咲いている。ユキヤナギ、エニシダ、チューリップも。六甲山くっきり。


早速「神戸岩茶荘」へ。独身の頃一度来てる。


折しも店長さんが岩茶の陰陽五行をレクチャー中。


迎春柳という青の岩茶を蓋碗でお願い。春のストレスを吹き飛ばしてくれるそう。右の肩こり、肝機能障害、むくみ、ストレス、自律神経失調症、不眠症、視力低下などの養生。細かく説明されてるカード付き。こういうのいいね。お茶殻も持って帰れます。


メニューに陰陽五行の岩茶の選び方が書いてある。店長さんがフリーなら、無料で眼診で今の私に合ったお茶を選んでもらえるそう。残念。


大いに迷った挙げ句、黄の佛手を選ぶ。蓮の香りがして、仏様の温かい手に包まれるように疲れを癒やしてくれるらしい。と、いうのが決めたポイント。お茶殻を患部に当てると殺菌されるらしい。そういう使い方もあるんだ。


母と西宮ガーデンズで待ち合わせる。


マクロビカフェでランチ。雑貨や服などを見て回る。たこ焼きも並んで買いましたよ。お店の焼き方も見た見た。大きくて外側かりっ、なかとろとろ。これがたこ焼きだよ〜!!


「コールドストーン」。−9℃の大理石の上でアイスを混ぜるやつね。3重に列をなしている。


フィギュアの織田信成に似たスタッフ発見。

歌をリクエストすると歌ってくれるらしい。時折歌が流れてくる。背の高い男性スタッフが様々なパフォーマンスしてくれる。


ついに順番がきた。女性スタッフが初めてですか〜?など喋ってくれる。二回、サービスで歌ってくれた。陽気に楽しく。


なぜか涙が出てきた。女性スタッフももらい泣き。


席に着いてからはアイスそっちのけでぼろぼろ泣いた。なんでだろ。感動して、の涙、かな。こんな事で泣くなんて。人が私の為に歌ってくれた、それだけで泣けるものなのか。ストレスたまってたのかな。


夕食の買い物をしてタクシーで帰宅。みゃあちゃんとひとしきり交歓の後、夕食を作る。出張料理人だ。


庭で取れた明日葉の茹でて細かく刻んだのを鰹節とたたき梅で和える。


椎茸と蓮根ソテー。


ホタルイカの卵とじ。

手土産の鹿の子姫という和菓子、好評。白くてむっちりしてて、そんなに甘くない、ちょうどいい甘さ。


生姜湯を飲みながら話。


大阪樟葉の「ゆにわ」、行ってみようかな。コールドストーンであそこまで泣けるなら、そこの食事ではどうだろう。


古道具屋も楽しそうだけど、モノより、奥の心、魂の変化を知りたい。
  

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2010年03月13日

今は何の悩みもない…!

朝日新聞の「be」に「ブンガワン・ソロ」の歌が取り上げられてた。これは前、舞台で私のソロの時に使った曲です。


昨日の新聞にはまた知り合いと、その人が主宰してるスペースが。そこでは2回公演したなぁ。懐かしい。


午前中お客様3人。皆さん最近リピーターになってくださった。素直に嬉しい。


気がついたら、今は何の悩みもない。耳鳴りなどはあるけど悩みじゃない。


お昼は豆乳そうめん。黒七味をぱっと仕上げに振ります。


お客様の合間に豆本の漫画を描くのに夢中になっていたら、むろやんが家にいなさい、と言った。いえいえ、用事の後コーヒーしに行くつもりでしょう。もれなくついていきますよ。


サンショウ→実家→maybe


今年初めて。珍しく賑わってました。


→アピタ。明日実家に帰るので、手土産買いに。ぶさいくとかそんな名前の和菓子をリクエストされましたが分からん。はんごんたん?あんぽんたんに似てるけど。違うって。


神戸や大阪の古道具屋の案内本探したが見つからず。普段から買っておかないと。


帰宅。むろやんはお客様迎えに。私は灯油入れたり、コマネズミのように準備。


お客様来訪。用意しておいたホワイトデーのプレゼントをむろやんの手から渡させる。気に入ってくださったかなぁ。嬉しい顔をしてくださったのがむろやん嬉しかったようです。


むろやんお送り、私は酵素室片付け。


【夕食】

・お好み焼き。

明日から関西だというのにお好み焼き。山芋皮ごと、全粒粉使って。ニラも葱も。


・豆腐と若布と青葱のおすまし。


・エリンギの当座煮。
残りは留守中つまんでね。


あとは常備菜を。


野菜は殆ど片付けました。冷蔵庫空っぽに近い。気持ちいい。


明日は朝早くサンダーバードに乗る。一泊だけ。行動はまだ決めてない。

大阪樟葉の「元氣食堂 ゆにわ」行けたらいいな。
  

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2010年03月12日

上海風焼きそば。うまし。

朝。晴れ〜〜〜!
やっと春らしい天気。

酵素のお客様。
バラが好きなんだって。部屋のバラの鉢を喜んでくださった。花を置くことでお客様を喜ばせられるんだー。


庭作業。まだ風が強い。


お昼をむろやんに説明して見せながら作る。

【上海風焼きそば】

昨夜の蓮根のそぼろ煮をリメイクします。


ごま油を足して熱し、むきえびに塩胡椒して炒める。
中華麺を入れ、だしを注いでふたをする。
塩胡椒、醤油、ニラを加えてニラに火が通ったらできあがり。
中華料理屋で出るような焼きそばです。大盛、ヘルシー。


浮田屋に行ってみる。梅林、あるかな?


わーっ!浅野忠信の色紙が。ウチの近くに来てたんだ〜。


お米一俵を一度に炊けるおくどさんもある。門の前を流れる小川をむろやん懐かしがっている。


加賀藩の庭師の造った庭。金沢のSさん喜びそうです。白梅が二本ありました。


昔の息づかいが感じられます。


maybe行ってみたら休みだったので、サーティワンへ。初めて。それなりにおいしい。行くならハーゲンダッツと決めてます。富山になぜないの?


Popoにはしご。抹茶とお茶受けに白玉ぜんざい。アイスのトッピングと思って食べたら何でもない。いただきます。


印刷屋に名刺を受け取りに。うんうん、よくできてる。母にもあげよう。やっぱり母に承認してもらいたいという深層心理が働いてるかな。


帰宅途中に、イヌフグリの群落発見!慌ててUターンして、カメラ片手に飛び出す。かわいらしい小さなコバルトブルーが辺り一面。春が来てるのは間違いない。ついでに近くの白梅も撮影。


帰宅して酵素。


片付けしてから夕食の支度にかかります。


自然農栽培の伊勢ヒカリの玄米を混ぜて炊く。伊勢神宮の神田で、コシヒカリの突然変異で生まれたという伊勢ヒカリ。昨年、護国神社ののみの市で南砺市の若い農家さんから買いました。


【夕食】

・豚肉生姜焼き。

むろやんにあげる。


・生春キャベツと茹でアスパラ。ごまマヨネーズで。


・春菊のおひたし。


・あおさの生姜おすまし。

これでもか、とデトックスものを。


後は常備菜。日に日に食卓が品数多く豪華になっていきます。


伊勢ヒカリは、全体の1/3だから分かんなかったなあ。


クリアな体と頭と心が欲しい。いつも体調が安定していて、穏やかに微笑みながらテキパキ仕事をこなす。人を嫌な気持ちには決してさせることはなく、いつも温かく包める…。

体が大変でも、他人に気取られることなく、というのは上級だね。

時々はへまするけど、近づいてると思うよ。
  

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2010年03月11日

愛のない料理であれば自分の力で愛を加えて。

朝、棚を組んでバラの鉢などを置いて水やりしました。


新潟からお客様。Mちゃん。


名古屋のMさんから特製ブレンドアロマなどをお礼にいただきました。オーストラリアのワイルドフラワーエッセンスも。むろやんあれからMさんの真似事して耳を綿棒でさすったりしてましたが、これで効きそうです。


合間にはがきをしたためる。小矢部のマリオさんにも。みんなMだね。ことだま的に意味ありそうだね。


新潟のMちゃんを駅までお送りして、印刷屋さんで校正。


男性スタッフがニコニコして?肩書きのうちの一つ、「相似象研究」を指してこれは何かと聞いてきた。どういうニュアンスで聞いてきたのかつかみ辛かったけど、「カタカムナという、昔の日本人の…」と説明しかけたら、ああー、と言ってた。ほんとに知ってたのかな?


サンショウで買い物。

そして、やっと念願のラーメン「いろは」。白エビ葱塩ラーメン。味噌ラーメンをむろやんに注文してもらって両方味わう。


う〜ん、塩ラーメン、ここのが一番うまいんではなかろうか。白エビのだしが効いてる。スープをすくう手が止まらない。チャーシューもたっぷりのを間違えて注文してしまったんだけど、肉食べた〜!という気になる。とろっとろ。こんなチャーシューが食べたかった。


本屋さん。
ちょろっと買い。
後は私運転。

帰宅して酵素。


上がってから、かなり片付けモードになっていくらかすっきりしました。用事もさくさくこなす。


【夕食】

・蓮根のそぼろ煮。

富山に来てから挽き肉料理むろやんに出したの初めてだね。

たっぷりの刻み生姜。砂糖なしでだし醤油で煮ました。懐かしい風景。匂いも。ご飯に乗せたらそぼろご飯だ。
殆どむろやんにあげて私は味見程度にいただきました。


・フノリに生姜のおすまし。

老廃物をデトックスしてくれます。

・べったら漬け。

後は常備菜。
・蕗味噌。
・蕗佃煮。
・おからの炊いたん。

このままお弁当箱に詰めたらいい感じでした。


常備菜あると夕食の支度も楽だし、洗い物も少なくて済むし、食事がすぐ調うし、ご飯もすすむ。これからこうしよう。


夕食後に野良着を干す。明日は暖かいようだから庭作業などできそう。


今日買ってきた本、二冊。

うち一冊は、穂高養生園のレシピ本。結婚前から欲しかった本です。ここに行こうとアクセスまで調べてました。


もう一冊は、シュタイナーのおやつ。子どもの生活リズムに合わせて、月曜日は玄米、火曜日はカラス麦…って決まってるんだって。もちろん、卵や白砂糖、牛乳を使わない、穀物を使ったおやつ。おもしろいな。


あとがきにこうありました。

「添加物の入っているものを食べてしまっても、いつもでなければよしとし、ひとの愛を受け取る視点を持つように努力する…」
「必要のないものは外に出すように人間のからだはうまくできている」


そう。だから私もたまにはトンカツやラーメン食べますよ。マクロビオティックは肉を食べてはいけない、という決まりではないから。食べたら陰陽でバランスを取ったり。


何より、愛のない料理であれば、自分の力で愛を加えてからいただくことができるのです。「いただきます」や感謝の気持ちでよく噛む。これで毒が毒でなくなります。

  

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2010年03月10日

バラには雨水がいい、らしい。

バラを育てるのは初めてなんですが、説明書読むと


雨水が一番よい。


と書いてあったりするんですね。


花が咲いてるときには肥料がとても要るらしい。

虫や病気がつきやすいのは知ってたけど…。

マイミクによると、バラは愛の象徴らしい。

何だか深い意味ありそうですね。


雨水。空気や現代科学では証明しきれない生命磁場だとか、そういうものを含んだ本当の水が愛には必要。


愛を育てるにはたくさんの愛。


与えるだけでなく、本人が与えられていることに気がついて日々いろんな愛に感謝する、それが己の中に他者への愛を育てることにつながる。


光透波や数霊で、身の回りにある愛を再確認する作業は、自分の中の愛を増やしていくかもしれない。


気をつけてやらないと病んで壊れてしまう愛…。


バラ、かあ。
  

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2010年03月10日

この私がバラを買いました…。

朝は昨夜のポトフをカレーに仕立てたもの。雪掻きを終えたむろやんも食べてます。


Yさん酵素。


昨日いただいたカラフルな餅?は「涅槃団子」というそうです。3/15にお寺で庵寿さんが撒くものだそう。初めて聞いたなぁ。


お見送りしてからサンショウで買い物し、むろやんは私を印刷屋に置いて実家へ行った。

私は名刺を発注。むろやん戻るまで店内で少し待たせてもらう。


で、やたらとケーキが食べたくなったのです。


「トゥッティフルッティ」へ。


全部食べたいけど、チーズケーキ、チョコレートケーキの味両方が欲しいのでそれを。


チーズケーキはベイクドNYタイプでなおかつとろとろ。チョコレートケーキはやや大きい円い形なので1ホール食べてるような満足感。


フランス菓子が丁寧に作られてる感じです。美味しくてかつイートインできて雰囲気がいい、と3拍子そろうのはここでしょう。「クロト」もいいね。


ムサシへ。そして私には珍しいことに、生花のバラと、鉢植えのミニバラ2鉢を買ってしまった。


一体どうしたのか、むろとも。


花は苦手。梅や春蘭、山野草、雑草が好きなむろともが。


洋モノはかろうじてユーカリとローズマリーなのに。


色は白や薄いクリーム色。野生のバラのような佇まいのもの。


好みが変わってきたのかなぁ。バラってあんまり好きでなかったのに。


渋い和好みの私にも受け入れられるバラが開発されてきたということかもしれないナ。


なんだか今までと違う自分に会えそう…!


…戻って来たら、車の中でむろやんが助手席のシート倒してひっくり返ってた。その下にさっき思い切って買ったバラの花束が〜っ!!信じられねェ。強風の中、そっと置いたのに。


運転席に座ろうとしたら、補聴器の本体が手が当たったかして吹っ飛んだ。慌てて探す。小雨の降る水浸しの場所だ。補聴器は一発でだめになる。


聞こえないまま必死で探してると、むろやんがシートの上を指した。そこに本体発見。


…ちょっと陰鬱になる。むろやん、ノーリアクションだった。何が起こったのか分からなかったって。壊れたらその日中に新しいの買わないといけないんだよ。


それに雨雪の多い富山ではメンテナンスに気を遣わなくてはならない。


補聴器店に向かう。チューブを交換などメンテをしてもらった。


帰宅して酵素。今日はねむねむ。


上がってから買ってきた新入りの植物達をセッティングする。とりあえず、日の当たるところに。


【夕食】

・鯵の南蛮漬け。

Yさんより。


・野菜炒め。

キャベツ、赤パプリカ、小松菜。


・卯の花。

Yさんにいただいたおからで。青葱のみ入れる。だけどうまい!しっとりしてて。しみじみうまい。玄米ご飯の上に乗せて食べます。
翌日以降、冷たいのを熱いご飯に乗せて食べるのも好き。京都の商家の食べ方です。


・蕗味噌、蕗の佃煮。

・キャベツとエノキの味噌汁。


ミニバラがこのうちや私になじんでくれるといいな。なんかsweetな雰囲気が加わってきたね。ゆとりとか。
  

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2010年03月09日

また雪。自分の名刺作り。

雪!雪ですよ。雪!春はまだかぁ!?


朝食は、昨夜の鍋にうどん入れてシメ。すっからかんになりました。タモギ茸から免疫力高めるエキスたっぷりの汁も食べ尽くす。


お茶しようと幾つかカフェを回るが、休みだったり貸切だったり。雪の中をさすらいました。


コインランドリーとコンビニの用事済ませてから「胡風居」へ。


小豆トーストを半分こして、ハーブティー。

オーナーからショップの売り上げ金を受け取り。写真展やおわら鑑賞などのイベントの話。次の会やおわら鑑賞に私行くことにした。いずれも夜になってからの私用での外出になる。富山に来てからは初めて。


これを受けて、むろやんが私の名刺作っていいよと言ってくれた。わーい。わくわく。


お客様。合間に名刺の原稿を作る。


雪はもう何cmか積もってます。


Yさんがご飯ものなどを届けに来てくださいました。ホワイトデーの品を渡す。でもよく考えたら、これってむろやんが渡すべきものだったな。


【夕食】

・和風ポトフ。

土鍋でことこと。肉なし、大根人参牛蒡エリンギ葱。ローリエと塩胡椒、醤油で。


・キャベツとセロリのナムル。


・牛時雨煮。

到来もの。むろやんだけ。


・蕗の佃煮。


・蕗味噌。


・むかごご飯。

Yさんより。


紫やピンクなどの丸いものもいただきました。むろやんによると、着色料いれた米粉のお餅で軽く焼いて食べるそう。お雛様のお供えだったのかな。富山ってかまぼこや凍り餅など、カラフルですねぇ…。
  

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2010年03月08日

スヰヘイ社。荒れる日本海。アナザーホリデー。

大阪屋ショップ→私はクリニック、むろやんは実家→富山駅で実家へのチケット購入→マリエ。


カフェで抹茶アメリカンを飲んでから自由行動一時間。


器やお箸はご褒美。服はいいのあったけど我慢。ホワイトデーの品も買う。選ぶ側もまた楽しませてもらっているんだ。


お昼、「ボルカノ」でスパゲティ。


窓際の席になった。眺めがいい!駅の北側も見えて分かりやすい。

バスク地方の料理、ピルピルがメニューにあったのにはびっくり。メジャーでないと思ったのに。


前から気になっていた黒作りのパスタを頼む。んまい。1.4cmのパスタの細さがぴったり。


以降は私がハンドルを握る。岩瀬にドライブすることにした。何となく教習車気分。


前に雑誌で紹介されていた古道具屋さん「スヰヘイ社」を見つけた。


早速見に行く。外観から中まで私好み。こうしたいんだよなー!というナチュラルシックな古びた雰囲気。


よく見つけたなぁというような昔のお医者さんの道具などがある。ディスプレイの仕方もすごく素敵。いい、こういうの。


スツールとカゴ、金属の鍋敷きに使えそうな部品を購入。どちらから?と訊かれたので上滝から、と答えると近くのSさんの工房への地図のメモがあった。迷って行けなかったんだって。も少し分かりやすい地図書いてあげました。


車で寝ていたむろやんも呼ぶ。目を肥やさせる。またよろしく!



春の日本海を見たい。

岩瀬浜に降り立つ。


風が強い日でもあったので、荒れ狂う黒い海。しぶき。砂浜に風紋ができている。会話もできないほどの向かい風の中を2人波打ち際まで歩いた。海の写真を撮るが、寒さと強風で落ち着いて画面を確定することができない。


わーっ!!!


いきなりぱたぱた車の方へ走り出した。今度は追い風。むろやんも走って2人競争。風の冷たさに耳まで痛くなった。


熱いお茶飲もうね。アナザーホリデー開いてるかな?よし、開いてる。


バタバタ茶を注文。


富山県朝日町産。五郎八と言われる茶碗に入ったのをそれ用の茶筅で横に泡立てる。手本を見せてもらった。好みで塩ひとつまみ。


ちょっと苦くて口や胃がさっぱりする。消化を助けてくれる、んだそう。漬け物やお菓子、ゆで卵を食べながら何杯でもいけるらしい。胃にもたれないって。


ぶくぶく茶、ぼてぼて茶というのもよそにあったような。同じようなものかな?


ゆっくり店内の雑多な味のある雰囲気を楽しむ。しりあがり寿のシュールな漫画を読んでまったり過ごした。アナザーホリデー特製梅ジャム、種入りを購入。


帰りはほぼ一直線。


片付けをしてからはずっと台所仕事。玄米ご飯を炊いて、蕗を茹でて…。ご飯の炊ける匂い、蕗の皮を剥く時の匂い、佃煮を煮る時の匂いが好き。幸せ。


【夕食】

・湯豆腐。

白菜やタモギ茸を入れて。豆腐がやけに美味しい。


・蕗の佃煮。


・蕗の薹味噌。


炊き立て玄米ご飯に合わせて。もうこれで充分!


自分の中の、人を見下す気持ちに気がつく。今まで一緒に仕事した「一流」の人たちも、それからいわゆるそうでない人もそんなに大差はないのだ。宇宙的に見たら。どんぐりの背比べなのに、差別して歯噛みしてる自分の滑稽さ。


気づいて偉い。
  

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2010年03月07日

お昼は雪見粕汁。

朝。今日は護国神社ののみの市、そして越中大手市場の復活第一回目。…行けないな…。まあ、この雨雪だし。

磯部先生、Mさんを酵素風呂に。


雪(!)が降って来たので、お昼用は粕汁に決まり。今のうちに仕込んでおきます。


ゆるゆると開講。


一音一音につき歌を詠んでいきます。私は楽しくて2首作ったりしますがむろやん苦吟。

あいうえお、まできたところでお昼に。人数少ないのでおにぎりではなくリビングの机について。粕汁と、昨夜の残りもの。


粕汁は朝作ってから一旦冷まして再び火を通したので頃合いにしみてます。雪を見ながらの粕汁は「んまい」。

午後の講座。途中からSさんも加わって賑やかに。


早々と眠気がきたむろやんがお茶の時間にみんなにコーヒーをドリップしてくれました。片手を腰にあてた格好は様になってるよ。


お茶菓子はドライチェリーと生カシューナッツ、紫干し芋。


みんなで招き猫描いたりヨガをしたりして、笑いのうちに講座終了。いつしか雪もうっすらと積もる夕暮れになってました。


Mさん、麻のロングパンツ(さるまた)買ってくださいました。


麻の褌、男性用女性用引き続き販売中です。今の時代だからこそ、神様のよりしろになる麻の褌着用で大大昔の日本人の叡智を取り戻しませんか?


磯部先生とMさんお送りにアピタ方面へ。雪の降る夜のラーメンモードでしたが、とんかつをご馳走になりました。かつ丼はこの歳で初めてです。甘い味が意外。取り調べ室の味か。これはおふくろさん思い出すね。


名古屋に帰るバスを見送る。彼らとは今月末、一緒に河口湖のセンターへ行く約束しました。


まだラーメン食べる気でいましたが、むろやん却下。テンション下がった私を乗せて、近くの温泉、「長八温泉 花の湯館」へ。


余裕ない状態のむろやんに邪険に扱われたのを引きずって、いささか不機嫌な私です。たった今講座で光透波(ことは)を教わったばかりだというのに。


脾臓タイプだから、ラーメンぽしゃったからかな?でも、むろやん止めてくれてよかった。


しまいには気を遣って優しく話を聞いてくれたむろやん。私から折れられなかった。…ふっ。俺もちっちぇえな。


本来は大らかな私だ。よく頑張りました!!
花丸をあげよう。
  

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2010年03月06日

自分を赤ちゃんみたいにいたわってあげよう。

朝、お泊まりの名古屋からの女性を酵素に。

彼女はフラワーレメディを使ってリンパマッサージをする。お弟子さんもいる先生だそうです。


磯部先生のお話ちょっと伺う。Nさんがお迎えに。別の場所でやる講座の場所へ向かわれます。


10時、11時とお客様を酵素に。


Nさんに取り寄せをお願いしていた目薬が届きました。これはメグスリノキの常温抽出液。近視、乱視、白内障にも効いたかな?母親が全部併せ持ってるので実家の分も。むろやん共々目薬差すのは苦手なので差し合いっこ。私の目が小さいせいか、目薬あまり入ってないかもしれませんが、でも心なしかすっきりします。ナチュラルだよね、メグスリノキまんまなんて。保存料も何も入ってないけど、常温保存で大丈夫だったと思う。


お昼はパスタ。

【帆立と菜花の春パスタ】


帆立と菜花、オリーブオイルと塩胡椒、醤油のみ。バター使いたいところを我慢。充分美味しい。ヘルシー。


パスタは古代小麦グラツィエッラ・ラの有機スパゲティです。 モチモチ、ナッツのような甘さ、とパッケージにあります。


帆立の茹で汁をうまく吸ってくれました。


帆立の旨味と菜花のほろ苦さが見事なマリアージュ。


あさりやホタルイカでもいいですね。蕗の薹のパスタ、なんてのも春らしくていい。


スタバへ。ハイビスカスティー。


しばし、ぼーっ。昨夜もあまり眠れてないので舌がもつれる。


2人ともとにかく眠いので帰宅。ソファで仮眠しました。30分でも眠れたからよかった。居眠りはできないたちなのです。むろやんみたいにどこでもすかっと眠れるようになったらいいな。


むろやんがお客様迎えに行ってる合間に玄米ご飯炊き、洗濯物たたみ、しまい、準備…。

お客様いらして酵素にお入れして、後どうなるのかな?


お客様お送りして、磯部先生達は向こうから送ってもらう。私には夕食作れ、と。無茶ぶりだ〜!


とにかく作りました。

【夕食】

・赤鰈の煮付け。

・お刺身。鰤、かます、鯵。いずれも天然もの。

・切り干しと高野の煮物。

・春菊の練り白胡麻酢和え。

・スナップえんどう。
・たもぎ茸と芹のお味噌汁。

・べったら漬け。


食後に三年番茶。


不耕起の玄米ご飯がすごく美味しい、と好評でした。会話が弾む弾む。


洗いものを一人で片付け。


終わってから私も耳ツボにフラワーレメディ含ませた綿棒でなぞる形での植物療法受けてみました。


途中から顔が和らいで持ち上がるのね。私は脾臓が悪い、胃がしくしく泣いている、緊張で体が冷えている…ということでした。腎臓は何ともない、というのが意外でした。


体に対しては赤ちゃんみたいに接すること。大人になるにつれてガードしてるのがほぐれてくるから。


むろやん、私に対しても言えるよ。


施療する側は赤ちゃんみたいになってやるんだって。示唆するところ大だね。


対人関係でも、赤ちゃんのような無垢な心で接することができたらいいね。


ともかく、自分を赤ちゃんみたいにいたわってあげよう。

  

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2010年03月05日

土手いっぱいの蕗の薹。春はデトックス。

お昼頃、久しぶりに新潟からMちゃん酵素に。「今までで一番汗かいたー」って。老廃物たくさん出たでしょうねー。


お昼は一緒にお蕎麦屋さん「市川」へ。一番お蕎麦の美味しい所だと思ってます。十割蕎麦、茹で時間30秒。


珍しくお客様でいっぱい。朝から梅醤番茶しか飲んでない私はお腹空き過ぎて目が落ちくぼんだような錯覚に。

本物のわさびがたっぷり、きりりと立ったお蕎麦をいただきました。


Mちゃんを富山駅までお送り。久しぶりの市街地です。雪囲いを外す作業してました。高校も卒業式だったみたい。


サンショウで買い物、むろやんの実家へ。蕗の薹がいっぱい!ここだけ春爛漫。


帰宅してちょっとローズヒップティーで一息。


最近眠りが浅いので、同じくねむねむのむろやんとソファに並んで明かりを消し、ストーブの火だけにして喜多郎のCDを聴く。


「朝の祈り」は、私が2回目に聞こえなくなった直前に曲を探し求めて聴いた曲です。事故で聴力ゼロになった時、一生懸命探して聴いておいてよかったなぁ〜!と思いました。頭の中で何回も反芻できるからね。聞こえなくなった後ではもう、どの曲なのかどんな曲なのか確かめる手だてがない。


朝のニュースでBGMに使われてて、これがかかると聴き入ってて。誰の何という曲なのか、あの時の自分なりに探しました。聞こえなくなった後では、もう聴くことはできない。だから、思い立った時はすぐ!だと、身にしみました。


夕方にまたお客様。春だからみんな何かと不調みたい。春はデトックスの時期だからね。酵素風呂で今勢いに乗って出し切っちゃってください!!


私だけ先に軽く玄米ご飯に納豆、海苔の夕食。むろやんは2つランチ作業。


むろやん用には、

・人参のウォーターソテー、味噌と醤油味。

・長芋と長葱の卵とじ。


・玉葱と若布の味噌汁。

夜には磯部先生が来られます。


日曜日にはうちで光透波(ことは)講座。最終回です。「天鏡図」というのを前回から作ってます。これを使えば、ものの名前の本当の意味が分かる、という手がかりになるもの。

まだ中級編もあるみたいです。

  

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2010年03月04日

そういえば。

知り合いがお蕎麦屋さんのTVに映ってたり。別の知り合いが出した本を本屋さんで見つけたり。


昔の自分をタイムカプセルで開けたような、不思議な気分になります。焦りや羨望はない。


おまけの「そういえば」。


私のちょっと好きなむろやん語;
【びっくりこんこん】
  

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2010年03月04日

ホタルイカの「菜の花」。

サンショウへ。

店内で田村珠芳さんのチラシ発見。むろやんに郵送で来てたんだけど、とりまぎれて見てなかった。この本買わなくちゃ!だ。


司で十割ざる蕎麦並盛り。

むろやんメンチカツ丼も注文。メンチカツを私は知らない。見せてもらうと、ハンバーグのタネをコロッケにしたようなものか?肉汁がじゅわっと出ました。


→本屋

むろやんは本見当たらない、と言っていたが、私は目指す本をぴたりと取る。


→アピタ

「むろやん、ミスタードーナツでコーヒー飲みたいんだな?!」「Oh,yes〜!」だって頭にヴィジョンが浮かぶもん。


エスニック雑貨屋で買おうと思ってたエプロン、もう姿消していた。残念。見た時に買わないと。


帰宅。

玄米ご飯炊きながら、本を速読。


お客様。

家中、蒸らし中の玄米ご飯の香ばしい香りなので、おにぎりをリクエストされた。上がられてからお出しする。塩もマクロビオティックソルト、海の精ですよ。


さて、2人とも酵素風呂。かけてくれるむろやんに、自然と「ありがとう」の言葉が出ました。


【夕食】

・ホタルイカの「菜の花」。

「菜の花」と呼ぶ卵料理があって、関西のものか実家だけのものか分かりませんが、だし多めの油なしで作った炒り卵のようなものです。


フライパンに多めのおだしに塩を熱し、茹でたホタルイカと菜花を入れて溶き卵を加え、かしゃかしゃかき混ぜます。

ホタルイカがいい味わい醸し出してくれて、思った以上においしい。またオリジナルレシピができました。


ホタルイカは今が旬らしい。イカを丸ごとイッパイ食べられるからいいね。ワタが美味しいの。お酒によく合います。むろやん、残ったつゆまできれいに食べて尽くしてくれました。嬉しい。料理のしがいがあります。


・蒸しブロッコリー。

・皮ごと千切り長芋。

・大根とブロッコリーの芯、若布のおすまし。


むろやん、自分も洗い物するので、後で楽なようにきれいに食べてくれます。マヨネーズは器でなくブロッコリーに直に乗せたり、ご飯茶碗にお茶注いだり。


田村珠芳さんの本。


金正日、実は日本人で、とっくに死んでて今は二代目のダミー、しかも女性だとか、さる飛行機事故は金属疲労ではなくて…などあって、ほぉ〜!の連続。

中でもポテトチップスに使うジャガイモには野ねずみの遺伝子が組み入れられてて、で野ねずみに自分の仲間だと認識させてジャガイモを食べられないようにしてる、などは戦慄ものでした。う〜ん、おぞましい次元だ。もっときれいな世界に早く行きたい。


今きてる体の不調には、次の次元に慣れるための練習と思えば楽になる、のくだりは助かります。
  

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2010年03月03日

サリバン先生のヘレン・ケラーへの指導が始まった日。

昨夜、寝物語にむろやんに大阪ミナミの話をしてあげました。話してるうちにたこ焼きが食べたくなって、今から実家帰りますゥ〜っっ!!っていても立ってもいられなくなった。

明日たこ焼き食べよう、とともかく寝る。


しかし、引き続きの胃腸の不調。食べ過ぎらしい。大食いの私にとっては珍しい。生まれてから3回目、くらいの。過食症の時にも胃腸崩さなかったのになあ。不思議なもんだ。

ともかく、昼近くに梅醤番茶。


むろやんだけ、コーヒーしに行った。う〜〜〜。


お昼は葛練り。浄身粉も生姜も入れず、プレーンなの。醤油も控え目にして食べる。


さて、持ち越し懸案の浴槽カバー作り。布を手にしただけで、すーっとエネルギーが布に吸い取られる。調子悪い時に苦手なものやったら間違えたりするんじゃないかなー。


でも本も漫画も相当読んじゃった。むろやんの方がいろいろやってくれてる。このままだと無為徒食の嫁だわ。今日はお客様ないから手がけるならチャンスでしょう。


重い腰をやっとあげ、のろのろ準備する。


紙やカッターは私の友達だが、針や糸、布は友達ではナイ…。


手抜きの手抜きで、サイズちょうどのベッドカバーに母が間違えて紐を付けたのをやり直すだけ。紐はバイアステープらしきものを一直線にぐし縫いするだけ。


おおざっぱに、適当にやる。途中、針を無くすといういつものトラブルも起こしながら。ご安心を、見つけましたよ。


帰ってきたむろやん、裁縫をしている私の姿に「まあ、奥さま〜!」と手をたたく。


何とか一枚目ができました。むろやんと取り付け。支柱の本数が減ってたりしたが、まあいいだろう。黄緑と薄いピンクのハワイアンキルト。チョイスby私の母親で、さながらピンクのチューリップです。春だからいいか。

2枚目も作って取り付け。ついでに電球換え。むろやんコメリに走る。


もう酵素風呂に入る時間ということもあって、私はお茶しにいけないのです。ああ、今日は外の空気吸えなかった、というのはイヤなので、庭に小さな春を見つけにサンダル履きで出てみました。


玄関の内側の鉢に生えてるタネツケバナはすごく元気がいい。シャガ、ヒオウギも新しい芽を出してる。その他諸々。三つ葉や芹も元気。雪柳も命いっぱいに芽がふくらんでいる。折れたの傾いだの、直してあげなくては。まだ氷雨続きの日々が続くので、晴れたらね。


酵素風呂。最後の最後まで、肩とお腹にすーっと熱が吸い込まれていって気持ちがいい。思ったより冷えているのかな。


腸からの栄養吸収・造血があまり働いてないせいか、ふらふら〜。

一足先に夕食。白山で買ってきた山桑のお粥をいただく。白米、玄米を山桑茶でお粥に炊いたもの。


あと、納豆→味噌にゆうめん→安納芋、とまただらだら作っては食べしてしまいました。胃が悪いとお腹空いてるのかいっぱいなのかよく分からない。


むろやんには野菜の蒸らし炒め。

にんにく、玉葱、キャベツ、赤パプリカ、白葱、エリンギ。オリーブオイルと塩胡椒。サルサソースの残りをさらえました。

これに魚介類、サフランでご飯炊いたらパエリヤだね。

プラス、白葱と菜の花のお味噌汁。


私もちょこっとつまみ。その代わりよく噛み噛み。お腹いっぱい食べたい!絶食はムリ、ムリ〜!!


雛祭りの日だったのにな〜。電話発明したグラハム・ベルの誕生日でもあるし、ベルがヘレン・ケラーとサリバン先生引き合わせて、指導が始まったのも今日なんだって。耳の日でしたー。
  

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2010年03月02日

不耕起、冬季湛水の田んぼで作られたお米。

朝、玄米ご飯を炊く。

これは名古屋のYさんにいただいた、不耕起、冬季湛水の田んぼで作られたお米です。田んぼは耕さない。冬の間は水を張っておく。そうするとイトミミズが増えて、糞が雑草の種子を覆って発芽しにくくなり、更に自然の肥料となるそうです。たくさんの藻類や生き物がお米一袋あたり50tの水を浄化してくれるんだそうです。山梨のHさんも田んぼに冬は水張ってたなぁ…。

むろやんはその間実家の用事。


炊き上がったばかりの玄米ご飯をいただく。珍しくカニ穴が開いてる。香ばしくて美味しい〜!


朝日歌壇・俳壇をパソコンに整理。目の前にあるスクラップは何とか片付きました。短歌はやっぱりじんとくるなあ。


むろやん帰宅。


千賀一生という舞踏家でありながら精神世界のアプローチしている人がいるという。


ネットで調べてみる。

ついでに見た人のブログがいい内容。


浅田真央、イチロー、荒川と話が及び、中国の少数民族の話から、
「そんな重要なときに、何も一人で何回もクルクル回って難しい技を競うことにエネルギーをつかわなくてもいいんじゃない?皆で回れば。」千賀氏やマイトレーヤの著書より、と。


我が意を得たり。オリンピックが好きでないのは、もうここにつきます。


お客様。酵素に入れる前についつい1時間もおしゃべりしてしまった。私の震災体験や母親との確執。改めて話してみると壮絶過ぎるなぁ。でもこんなにいいこに育ちました。今は幸せです。


お見送りしてから私も酵素に入る。ありがたい。


私は体を調整したいので、お先に玄米ご飯を梅干しと共によく噛み噛みしていただく。甘く甘くなるまで。


【夕食】

私はちょっとだけお相伴。


・蓮根ソテーのサルサソース。


・菜花のおひたし。


・春菊のおひたし。

むろやんも春菊気に入りました。


・大根と若布のお味噌汁。


夕食も緑いっぱいだったけど、あの玄米ご飯、すごく力があった。生命エネルギーというか、米一粒からたくさんの命、奥まで辿れる、支えられてここまできた、というような。やっぱり違うもんだー!はっきり分かります。こういうものを毎日しっかりいただきたいです。
  

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